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鹅蛋的药用价值

http://food.vaniakarpet.com2019-03-01 16:55:31 来源:全民健康网

关键字:鹅蛋的药用价值

平时人们经常会吃鸡蛋和鸭蛋,但却很少吃鹅蛋,鹅蛋产量低,它的腥味较重,很多人都不知道它怎么做才好吃。其实,鹅蛋个大,表面光滑,呈白色,是所有蛋类食材营养价值最高的一种。下面就一起来看一看鹅蛋的药用价值吧。

鹅蛋的药用价值

鹅蛋是一种营养丰富的食品。

营养成分:每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克,脂肪14克,糖3.7克,无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

药用功效:可防治高血压

一般人均可食用

1. 鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;

2. 不适合内脏损伤患者食用。

食物相克

鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。

制作指导

新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。

食疗作用

鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆

备注

鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

以上是对鹅蛋的药用价值的相关介绍,相信大家已经了解了吧。鹅蛋不但含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有大量的磷脂和卵磷脂,能促进人体发育,也能增强人体抗病能力。但它的食用禁忌还是一定要记住的。

本文来源:全民健康网 编辑:
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